冬瓜木耳丸子汤

食材明细

主料

• 冬瓜适量
• 木耳适量
• 肉末适量

辅料

• 葱适量
• 胡萝卜适量
• 姜适量
• 蒜适量

调料

• 盐适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 鸡精适量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

冬瓜木耳丸子汤的做法步骤

• 1冬瓜切溥片。
• 
  

• 2木耳用温水泡发后洗净。
• 
  

• 3肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，葱姜末、食用油拌匀。
• 
  

• 4锅内热油爆香姜蒜。
• 
  

• 5下冬瓜翻炒一会。
• 
  

• 6下木耳翻炒。
• 
  

• 7加盐炒匀。
• 
  

• 8加入开水煮开。
• 
  

• 9煮开后调小火，下丸子。
• 
  

• 10盖盖煮三分钟左右至冬瓜丸子熟透。
• 
  

• 11鸡精调味、下葱花即可。
• 
  

• 12成品。
• 
  

用的厨具：炒锅

所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐

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