萌趣可爱的卡通蛋糕，制作如此简单，香甜松软，孩子爱不释手，今天是国庆假期最后一天了，想起这段时间太忙，都没开过烤箱，最近有点馋蛋糕，刚好最近种草了一个硅胶卡通模具，就决定今天开光用这个模具做蛋糕试试效果。
今天分享的这个卡通蛋糕，是KT猫的形状，做出来的蛋糕超逼真，颜值超高超萌，脱模后女儿看到后爱不手，抱着不用松手，都不舍得吃，终于圆了孩子的梦，女儿特别喜欢卡通蛋糕，但我是一个手残党，怎么都做不出来卡通蛋糕，还好种草了这个模具，做出来的蛋糕真的很萌，别说孩子了，连大人看了都喜欢。
KT猫戚风蛋糕
所需材料：鸡蛋6个，低筋面粉110克，牛奶90克，玉米油60克，白糖90克，柠檬汁几滴，红丝绒1-2滴，巧克力少许
制作过程：1、将蛋黄和蛋黄分别分离在两个无水无油的容器中
2、牛奶加入玉米油搅拌至乳化状，筛入低筋面粉，搅拌均匀，面粉分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次，再加入蛋黄，搅拌均匀备用
3、蛋清中加入柠檬汁，打至粗泡，分三次加入白糖，继续打发至硬性发泡，就是提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
4、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或者上下拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀
5、舀一勺蛋糕糊加入红丝绒液翻拌均匀后装入裱花袋，再挤入模具中的蝴蝶结和鼻子的位置，如图所示
6、再将原味的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，上火160度，下火120度，中层烤40分钟
7、烤好取出震一震后倒扣在晾网上晾凉后再脱模，再用巧克力画出眼睛和胡子即可
一道美味的KT猫戚风蛋糕就做好了，松软香甜，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
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